quinta-feira, 22 de maio de 2014

Desodorante Caseiro Hidratante com Óleo de Coco


 
 
Ingredientes:
 
5-6 colheres de sopa de Óleo de  Coco
1/8 de xicara de araruta
1/8 de xicara de amido de milho
1/4 xícara de bicarbonato de sódio
10/15 gotas de oleo essencial da sua preferencia (Lavanda, yasmim, etc)(ocpional)

Misturar os pós juntos em uma jarra e adicione lentamente o óleo de coco até obter uma consistência de "pomada". Os pós são na sua maioria dissolvido. Adicione as gotas de óleo até que ele tenha um bom perfume.
Em caso de alergia com o bicarbonate de sódio pode se diminuir a quantidade.
 

Mostarda Caseira





Você sabia que mostarda faz bem para os pulmões, eu também não. Aqui vai uma receita caseira, natural e sem quimica que os alimentos industrializados tem.

Ingredientes:
 
50g xí­cara de sementes de mostarda moí­das
½ xí­cara de água filtrada (ou mais, até dar o ponto do seu agrado)
 1 colheres de sopa de "milk whey"(opcional)
1/4 colheres de chá de sal
suco de 1/2 limão
2 dentes de alho amassados
1/4 xícara de me
 1 pitada de gengibre em pó
1 pitada de curry
1 pitada de páprica doce
 


Modo de Preparo:

 Misture todos os ingredientes vigorosamente até obter uma pasta homogênea; Caso seja necessário, adicione mais água filtrada para acertar a consistência.
Tranfira para um pote com tampa e deixe à temperatura ambiente por 3 dias.
Transfira então para a geladeira e consuma normalmente.


 
 
 

sábado, 17 de maio de 2014

Pão de Ciabatta com Sal Marinho e Alecrim



                                                                     Fonte das Imagens: Ruth Ferraz

Depois de cinco tentativas consegui fazer este delicioso Pão de Ciabatta. Você pode fazer só a metade a receita para experimentar. O dificil é preservar as bolhas da massa quando se muda de recipentes. Tenho certeza que depois que você acertar vai se deliciar com esta pão italiano. Não desista, persista, a perfeição vem com a pratica.

Ingredientes:


  • 500 g farinha de trigo para pão
  • 450 ml água
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 2 colher de chá de fermento biológico seco
  • azeite de oliva e mais para untar
  • Sal marinho e Alecrim a gosto 

Modo de Fazer:
  1. Separe duas tigelas medias
  2. Em um jigela misture a farinha e o sal
  3. Dissolva o fermento na água e despeje na tigela com farinha, comece a misturar de baixo para cima.
  4. Misture os ingredientes com uma colher até incorporar e então comece a sovar puxando a massa para o alto e voltando, como se fossem tapas. Sove por 5 minutos, neste ponto a aparência da massa vai mudar um pouco mas vai continuar molhada e pegajosa.
  5. Unte a outra tigela com azeite de oliva e transfira metade da massa para ela. Regue a massa com azeite de oliva e deixe escorrer para os lados. Prepare a tijela onde foi sovada a massa untando-a para deixa-la descansar



6. Cubra as tigelas com uma toalha e deixe a massa fermentar por 6 horas. Cubra as tijelas com um pano de prato.
7. Após 6 horas, a massa dever ter pelo menos dobrado, transfira cada metada para uma forma larga untada com oleo, tomando o maximo cuidado para não se perder as bolhas. Lembre-se a caracteristica do Pão de Ciabatta são inumeras bolhas de ar. Deixe descansar por mais 2 horas.
8.  Deixe crescer por mais 2 horas ou até dobrar de tamanho.
9. Borrife azeite, sal marinho e alecrim por cima.
10. Pré-aqueça o forno a 200 C e asse por cerca de 20 minutos ou até dourar bem por fora. Se o seu fogão tiver a função dourar coloque nela por 5 minutos.
11. Retire do forno e deixe esfriar por 5 minutos.


 



                       Desfrute deste saboroso pão italiano com azeite. Yum...delicioso!

"E Jesus lhes disse: Eu sou o pão da vida; aquele que vem a mim não terá fome, e quem crê em mim nunca terá sede" (João 6.35).